Pandebono
Ingredientes:
- 2 Tazas de maíz curado, cocido y molido.
- 1 Taza de almidón de yuca agrio.
- 3 Tazas de queso blanco costeño, rallado.
- 3 Tazas de cuajada fresca.
- 2 Huevos batidos
- 2 cucharadas de panela raspada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 tasa de leche
Preparación:
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente o en una batea de madera, se mezclan y se amasan bien,hasta que quede una masa suave y pegachenta, si le queda muy seca añada un poco mas de leche, si ve que es necesario pasela por la maquina de moler.
Con las manos humedas, se sacan bolitas que se van poniendo en una lata engrasada, no muy cerca una de la otra. Se llevan al horno precalentado a 350° por 10 o 15 minutos, o hasta que suban y se doren.
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Martes 27 de Octubre de 2015
