Hojuelas
Ingredientes:
- 1 huevo bien batido
- 1/4 Tz agua fría
- 1 cucharadita mantequilla derretida y fría
- pisca de sal
- harina de trigo
Preparación:
- - Al huevo agregue el agua, la mantequilla, y sal
- - Agregue harina hasta que apenas sí se pueda extender
- - Envuelva en un limpión húmedo y refrigere 15 min.
- - Extienda la masa delgadita y corte en rombos
- - Estire los pedacitos con los dedos, sin romperlos
- - Frite en aceite bien caliente, volteando mucho para que ampollen
Sirva espovoreadas de azúcar o de sal, según el gusto.
Conocimiento Popular
Jueves 26 de Noviembre de 2020
